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通知公告

农贸市场三星级文明规范标准

日期:2018-06-06 17:51   点击:

市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外,还应达到以下要求:

 

(一)布局要求

 

1.每个摊位柜台面积不少于2平方米;

 

2.通道占市场使用面积35%以上;

 

3.门牌、广告牌设置统一;

 

4.在主入口显著位置设置检测信息公示牌(栏);

 

5.市场有绿化。

 

(二)设施要求

 

1.场内排水、排污无外露明管、明沟;

 

2.柜台瓷砖或花岗岩铺面,蔬菜、水果柜台采用阶梯或斜坡式,外侧有档水板;

 

3.活禽交易区通风、冲洗设备齐全,环境清洁,无异味;

 

4.营业房货架统一,电子秤统一,统一摆放位置;

 

5.有电子监控及消防安全设施;

 

6.按规定使用环保购物袋;

 

7.有停车场地,面积不少于市场建筑面积30%;

 

8.检测室面积不少于10平方,检测仪器先进,设备齐全,检测项目不少于5种,非农残检测比例不少于30 %。

 

(三)管理要求

 

1.检测有计划,有针对性,发现问题多,处理及时、程序到位,有记录;

 

2.市场设立商品准入办公室,负责督促检查经营户建立食品台帐和索证索票情况,并与经营户签订“食品质量安全责任书”;

 

3.建立食品安全追索制度,市场经营户食品索证索票齐全并建立相应的档案;

 

4.开展信用分类评价工作,A级以上经营户达90%以上;

 

5.市场引进驻场经营品牌企业5家以上;

 

6.建立预赔金制度,实行先行赔付;

 

7.市场党员经营户能做到示范公开化;

 

8.卫生保洁动态及时,有专人负责;

 

9.农产品类实行半净菜上市,陈列整齐美观,不出框,不出边;

 

10.场内地面干燥,无积水、无垃圾;

 

11.停车场专人管理,车辆停放整齐;

 

12.申报当年无食品安全、责任安全等事件发生。

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