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行业动态

农贸市场二星级文明规范标准

日期:2018-06-06 17:50   点击:

市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外,还应达到以下要求:

 

(一)布局要求

 

1.场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上;

 

2.通道占市场使用面积30%以上;

 

3.食品与非食品经营区域分开设置;

 

4.鲜活畜禽与其他经营区域隔开,宰杀相对独立、封闭;

 

5.生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开;

 

6.餐饮服务相对集中有专门区域,20米内不得经营鲜活畜禽。

 

(二)设施要求

 

1.有布局导购图(牌),有顾客休息专座、广播;

 

2.柜台瓷砖铺面,地面防滑材料铺地,营业房装修整齐统一;

 

3.同一交易区商品配置统一容器;

 

4.销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备;

 

5.停车场占市场建筑面积20%以上;

 

6.设置检测室,配置食用农产品安全快速定性检测设施,配备检测人员。

 

(三)管理要求

 

1.每周快速定性检测不少于5天,每天不少于12批次,检测项目不少于3种;

 

2.市场周边环境整洁,无非法广告等张贴物;

 

3.场内墙壁、门窗、设施等洁净,无污物;

 

4.场内采光、通风良好;

 

5.经营者

 

佩证服务,熟食区经营者统一着装、戴口罩;

 

6.副食品、日用商品明码标价;

 

7.市场内卫生保洁每天不少于4次;

 

8.机动车与非机动车分类停放,进出有序;

 

9.投诉处理及时,有登记,处理率达100%;

 

10.各项管理制度有专人负责、有落实、有记录。

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